Pierrette Lebourdiec "La Princesa de Paris" en acción, sobre su caballo hispano-portugués "Page", montura a la que Pierrette Lebourdiec tenía gran aprecio, considerándolo el caballo más valioso de su cuadra, ya que reunían unas características difícilmente superables para un caballo torero, como eran, gran facilidad para templar la velocidad del toro, habilidad para salir de situaciones comprometidas y sobre todo un gran corazón para ir hacia el toro, lo que en el toreo de a pie se denomina: valor. Este animal, cuando murió, lo hizo ya con bastantes años de edad, y comportándose como cuando era un potro. Pierrette Lebourdiec cuando hablaba de su querida cuadra de caballos toreros, siempre destacaba: "mi Page, mi Page".